Sambal goreng kentang adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia yang sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedas yang menggugah selera dan tekstur kentang yang renyah. Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa menjadi pilihan menu makanan favorit Anda.
1. Sambal Goreng Kentang Pedas
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng ke dalam tumisan. Aduk rata.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk hingga bumbu meresap.
5. Sajikan sambal goreng kentang pedas selagi hangat.
2. Sambal Goreng Kentang Kecap Manis
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 2 buah cabai merah besar, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– Kecap manis secukupnya
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng ke dalam tumisan. Aduk rata.
4. Tuang kecap manis secukupnya, tambahkan garam dan gula. Aduk hingga bumbu meresap.
5. Sajikan sambal goreng kentang kecap manis selagi hangat.
3. Sambal Goreng Kentang Balado
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng ke dalam tumisan. Aduk rata.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk hingga bumbu meresap.
5. Sajikan sambal goreng kentang balado selagi hangat.
Dengan memilih salah satu dari 3 resep sambal goreng kentang andalan di atas, Anda bisa menyajikan hidangan yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!