Soto Kesawan merupakan salah satu makanan khas dari Medan yang tidak hanya populer di kota tersebut, tetapi juga di seluruh Indonesia. Soto ini terbuat dari kuah bening yang gurih dan berbagai macam bahan pelengkap seperti daging ayam, tauge, telur rebus, bihun, dan irisan daun bawang.

Salah satu hal yang membuat Soto Kesawan Medan begitu istimewa adalah racikan khas dari Yogyakarta yang digunakan dalam pembuatannya. Racikan ini memberikan rasa yang unik dan berbeda dari soto-soto lainnya. Bumbu-bumbu rempah yang digunakan dalam racikan ini memberikan cita rasa yang khas dan membuat soto ini semakin lezat.

Selain itu, Soto Kesawan Medan juga memiliki tekstur yang berbeda dari soto-soto lainnya. Bihun yang digunakan dalam soto ini memiliki tekstur yang kenyal dan tidak mudah hancur ketika dimakan. Daging ayam yang digunakan juga sangat lembut dan empuk, sehingga membuat soto ini semakin enak.

Soto Kesawan Medan juga biasanya disajikan dengan pelengkap seperti kerupuk udang, sambal, dan jeruk nipis. Kombinasi dari semua bahan-bahan ini membuat soto ini menjadi hidangan yang sangat nikmat dan cocok disantap kapan saja, baik sebagai sarapan, makan siang, atau makan malam.

Jika Anda sedang berada di Medan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Soto Kesawan yang menggunakan racikan khas dari Yogyakarta ini. Rasakan sensasi cita rasa yang unik dan lezat dari soto yang satu ini, dan pastikan untuk menikmatinya dengan kerupuk udang dan sambal pedas untuk pengalaman makan yang lebih lengkap. Selamat menikmati!