Papeda adalah makanan khas dari Maluku yang terbuat dari sagu. Makanan ini biasanya disajikan dengan ikan kuah dan sambal lado. Papeda memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, serta rasanya yang gurih. Bagi pecinta kuliner Indonesia, papeda bisa menjadi pilihan yang lezat untuk dinikmati.

Jika Anda ingin mencoba membuat papeda di rumah, berikut adalah cara mudah untuk membuatnya:

Bahan-bahan:
– 250 gram tepung sagu
– 500 ml air
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan tepung sagu dengan air secukupnya dalam wadah yang besar. Aduk hingga tepung sagu larut dan tidak ada gumpalan.
2. Masak adonan tepung sagu di atas api sedang sambil terus diaduk. Pastikan api tidak terlalu besar agar papeda tidak gosong.
3. Masak adonan sampai mengental dan teksturnya kenyal. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air dan aduk hingga teksturnya sesuai dengan selera.
4. Tambahkan garam secukupnya untuk memberi rasa pada papeda.
5. Setelah matang, angkat papeda dari api dan sajikan selagi hangat.

Papeda siap disajikan dengan ikan kuah dan sambal lado. Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti sayuran atau daging sesuai dengan selera. Selamat mencoba membuat papeda di rumah dan nikmati sajian lezat ini bersama keluarga tercinta.