Guru Besar IPB, Prof. Dr. Ir. Susana Widyastuti, M.Sc., Ph.D., mengungkapkan bahwa kandungan omega 3 dalam susu ikan jauh lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Hal ini disampaikan dalam sebuah penelitian yang dilakukan oleh timnya di Institut Pertanian Bogor (IPB).

Omega 3 merupakan asam lemak esensial yang sangat penting bagi kesehatan tubuh manusia. Asam lemak ini tidak dapat diproduksi oleh tubuh sendiri, sehingga harus diperoleh dari makanan yang dikonsumsi. Omega 3 memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain dapat meningkatkan fungsi otak, menjaga kesehatan jantung, dan meredakan peradangan dalam tubuh.

Menurut Prof. Susana, susu ikan merupakan sumber omega 3 yang sangat baik. Kandungan asam lemak omega 3 dalam susu ikan jauh lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Hal ini dikarenakan ikan merupakan salah satu sumber makanan yang kaya akan asam lemak omega 3.

Dalam penelitian yang dilakukan oleh timnya, diketahui bahwa kandungan omega 3 dalam susu ikan dapat mencapai hingga 10 kali lipat dibandingkan dengan susu sapi. Hal ini menunjukkan bahwa konsumsi susu ikan dapat memberikan manfaat yang lebih besar bagi kesehatan tubuh.

Prof. Susana juga menyarankan agar masyarakat lebih memperhatikan konsumsi asam lemak omega 3 dalam diet sehari-hari. Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah dengan mengganti konsumsi susu sapi dengan susu ikan. Dengan begitu, kita dapat mendapatkan manfaat kesehatan yang lebih optimal dari asam lemak omega 3.

Dengan temuan ini, diharapkan masyarakat dapat lebih menyadari pentingnya asupan omega 3 dalam diet mereka. Konsumsi susu ikan dapat menjadi pilihan yang baik untuk meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan. Semoga informasi ini bermanfaat bagi kita semua.