Bubur ayam merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer di seluruh penjuru negeri. Bubur ayam biasanya disajikan sebagai menu sarapan yang lezat dan bergizi. Salah satu jenis bubur ayam yang terkenal di Indonesia adalah bubur ayam khas Cirebon. Bubur ayam ini memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari bubur ayam pada umumnya.

Untuk membuat bubur ayam khas Cirebon, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 200 gram beras
– 1 liter air
– 200 gram daging ayam, potong kecil-kecil
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 ruas jahe, memarkan
– 1 sdm minyak sayur
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Kaldu ayam bubuk secukupnya
– Bawang goreng dan daun seledri untuk taburan

Cara membuat bubur ayam khas Cirebon:
1. Cuci bersih beras dan rendam selama 30 menit, lalu tiriskan.
2. Masak beras dengan air hingga menjadi bubur, aduk-aduk agar tidak gosong.
3. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan daging ayam, daun bawang, jahe, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
5. Masak hingga daging ayam matang dan bumbu meresap.
6. Tuang bubur ke dalam mangkuk saji, tambahkan ayam dan bumbu di atasnya.
7. Taburi dengan bawang goreng dan daun seledri.

Bubur ayam khas Cirebon siap disajikan. Anda dapat menikmatinya selagi hangat sebagai menu sarapan yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!