Sushi dan sashimi merupakan dua hidangan khas Jepang yang telah populer di seluruh dunia. Keduanya terbuat dari bahan utama seperti ikan segar, nasi sushi, dan saus soyu. Namun, bagi sebagian orang, mungkin sulit untuk menemukan tempat yang menyajikan sushi dan sashimi dengan harga terjangkau. Oleh karena itu, kali ini kita akan berbagi resep membuat sushi dan sashimi ala rumahan.

Resep Sushi:

Bahan-bahan:
1. 2 gelas nasi sushi
2. 200 gram ikan salmon segar
3. 1 sendok makan saus soyu
4. 1 sendok makan cuka beras
5. 1 sendok makan gula
6. Seaweed (rumput laut) untuk membungkus sushi

Cara membuat:
1. Cuci ikan salmon dan potong sesuai selera.
2. Campurkan saus soyu, cuka beras, dan gula dalam wadah kecil.
3. Masukkan ikan salmon ke dalam campuran saus soyu tadi dan diamkan selama 15 menit.
4. Ambil selembar seaweed dan letakkan nasi sushi di atasnya.
5. Letakkan potongan ikan salmon di atas nasi sushi dan gulung seaweed tersebut.
6. Potong sushi menjadi beberapa bagian dan hidangkan.

Resep Sashimi:

Bahan-bahan:
1. 200 gram ikan tuna segar
2. 1 sendok makan kecap asin
3. 1 sendok makan air jeruk nipis
4. Daun ketumbar untuk hiasan

Cara membuat:
1. Cuci ikan tuna dan potong tipis-tipis.
2. Campurkan kecap asin dan air jeruk nipis dalam wadah kecil.
3. Rendam potongan ikan tuna dalam campuran kecap asin dan air jeruk nipis tadi selama 10 menit.
4. Tata potongan ikan tuna di atas piring saji.
5. Hias dengan daun ketumbar dan sajikan.

Dengan resep sederhana di atas, Anda bisa menikmati sushi dan sashimi ala rumahan tanpa perlu mengeluarkan biaya mahal di restoran Jepang. Selamat mencoba dan semoga berhasil!