Risoles keju kornet merupakan salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Camilan yang satu ini terbuat dari adonan kulit lumpia yang diisi dengan campuran daging kornet dan keju yang lezat. Kombinasi antara gurihnya keju dan daging kornet membuat risoles ini menjadi camilan yang selalu diminati oleh banyak orang.
Salah satu chef terkenal Indonesia, yaitu Chef Devina, memiliki resep risoles keju kornet yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Berikut adalah resep risoles keju kornet ala Chef Devina yang dapat dicoba di rumah:
Bahan-bahan:
1. 250 gram daging kornet
2. 100 gram keju parut
3. 1 butir bawang bombay, cincang halus
4. 2 siung bawang putih, cincang halus
5. 2 sendok makan margarin
6. 2 sendok makan tepung terigu
7. 250 ml susu cair
8. Garam dan merica secukupnya
9. Minyak goreng secukupnya
10. Kulit lumpia secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging kornet, aduk hingga matang.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga merata.
4. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
5. Masukkan keju parut, garam, dan merica, aduk hingga rata. Angkat dan dinginkan.
6. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan adonan di tengahnya, lipat kedua sisi kanan dan kiri, lalu gulung hingga membentuk risoles.
7. Panaskan minyak goreng, goreng risoles hingga kuning keemasan.
8. Angkat dan tiriskan.
Risoles keju kornet ala Chef Devina siap disajikan sebagai camilan lezat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!